Carne assada rápida
A carne assada rápida é uma excelente opção para quem busca uma refeição saborosa e prática no dia a dia.
Essa técnica de preparo utiliza cortes de carne, são rapidamente selados em alta temperatura para criar uma crosta dourada e suculenta por fora, mantendo o interior macio e suculento.
O segredo para uma carne assada rápida está em seguir alguns passos simples: Vamos a receita?
Ingredientes
1 Kg de coxão mole inteiro ou cortado em fatias
1 garrafa de cerveja escura (ou 2 latinhas)
1 pacote de creme de cebola
Modo de Preparo
Tempere a carne com sal, pimenta e outros condimentos de sua preferência.
Isso ajuda a realçar o sabor natural da carne.
Aqueça bem a sua panela, de preferência em fogo alto.
Isso criará a crosta perfeita na superfície da carne.
Sele a carne de todos os lados até obter a coloração dourada desejada.
Evite virar a carne com muita frequência para não perder os sucos.
Coloque a cerveja e o creme de cebola na panela de pressão junto com a carne inteira ou fatiada
Ajuste o fogo para médio e termine o cozimento, virando a carne ocasionalmente, tampe a panela e Cozinhe por 40 minutos ou até atingir o ponto de cozimento preferido.
Deixe a carne descansar por alguns minutos antes de servir.
Isso permite que os sucos se redistribuam, deixando-a ainda mais saborosa.
Com essa técnica rápida e prática, você pode preparar uma deliciosa carne assada em poucos minutos, perfeita para um jantar em família ou uma reunião com amigos.
Aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos deliciosos para servir com a carne assada rápida
Purê de batatas:
Um clássico que combina perfeitamente com a carne assada.
Você pode fazer um purê simples com batatas, leite, manteiga e temperos.
Também é possível incrementar o purê com queijo, alho ou ervas frescas.
Batatas assadas:
As batatas assadas ficam crocantes por fora e macias por dentro.
Corte as batatas em cubos, tempere com azeite, sal, pimenta e ervas.
Asse em forno quente até ficarem douradas e tenras.
Arroz branco:
O arroz branco é um acompanhamento neutro que realça o sabor da carne.
Você pode preparar o arroz simples ou adicionar temperos, como cebola, alho e ervas.
Legumes salteados:
Uma seleção de legumes frescos, como brócolis, cenoura, abobrinha e cebola.
Refogue os legumes em azeite ou manteiga até ficarem al dente.
Tempere com sal, pimenta e alho.
Salada mista:
Uma salada verde com tomates, pepino, cebola e outros vegetais de sua preferência.
Sirva com um molho leve de azeite e vinagre.
Adicione nozes, queijo ou croutons para dar mais sabor.
