Arroz Integral com Legumes Salteados
Para os que buscam opções mais saudáveis, a receita de Arroz Integral com Legumes Salteados é uma excelente escolha. Essa combinação nutritiva de arroz integral e uma variedade de vegetais frescos cria uma refeição equilibrada e deliciosa, perfeita para quem deseja uma alternativa mais leve e saborosa.
Ingredientes
2 xícaras de arroz integral
1 cebola média, picada
2 dentes de alho, picados
1 pimentão vermelho, cortado em cubos
1 abobrinha, cortada em rodelas
1 xícara de brócolis cortados em floretes
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Cozinhe o arroz integral de acordo com as instruções da embalagem.
Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
Adicione a cebola e o alho, e refogue até ficarem translúcidos.
Junte o pimentão, a abobrinha e os floretes de brócolis. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Mexa ocasionalmente até que os legumes estejam levemente macios, porém ainda crocantes.
Incorpore o arroz integral cozido e misture bem, deixando os ingredientes integrados.
Sirva o Arroz Integral com Legumes Salteados quente e aproveite!
