SOPA DE PINHÃO

Aconchegante, nutritiva e repleta de sabores característicos da natureza, a sopa de pinhão é uma iguaria que remete às tradições e à riqueza gastronômica das regiões onde os pinheiros predominam.

“Quando o clima esfria e buscamos conforto em uma tigela quente de sopa, nada supera a riqueza e a textura única de uma sopa de pinhão. Este prato rústico, repleto de sabores da terra e um toque de sofisticação, é a escolha perfeita para reunir a família e amigos em volta da mesa. A sopa de pinhão é mais do que apenas uma refeição; é uma experiência que aquece o coração e satisfaz a alma. Então, prepare-se para mergulhar em uma receita que celebra o pinhão em toda a sua glória, transformando ingredientes simples em um prato extraordinário que certamente impressionará.”

O pinhão, fruto da araucária, árvore símbolo dessas terras abundantes em belezas naturais, é o ingrediente principal dessa sopa tão especial. A colheita do pinhão acontece anualmente, sendo um momento de celebração e comunhão com a terra, resgatando tradições ancestrais e conectando as pessoas à natureza exuberante que as cerca.

Além de trazer um sabor único e inconfundível, a sopa de pinhão é uma fonte incrível de nutrientes essenciais para uma alimentação equilibrada. Rica em fibras, vitaminas e minerais, essa iguaria nutre o corpo e a alma, oferecendo conforto e bem-estar em cada colherada.

Descobriremos seus ingredientes, seu preparo e a magia que envolve cada etapa do processo, convidando você a experimentar essa experiência culinária única e a se deliciar com todo o encanto que a sopa de pinhão proporciona. Prepare-se para saborear um prato que é verdadeiramente uma celebração da natureza e da cultura regional, capaz de aquecer corações e deixar memórias inesquecíveis.

Anote aí os ingredientes e o modo de preparo da da Sopa de Pinhão

Ingredientes

4 colheres (sopa) de manteiga
4 xícaras (chá) de pinhão cozidos e sem casca, picados
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
1 colher (sopa) de salsa picada + sal a gosto

Modo de fazer
Aqueça a metade da manteiga e refogue 3 xícaras (chá) de pinhões. Junte dois litros de água fervente e deixe cozinhar por 5 minutos. Retire do fogo, espere amornar, bata no liquidificador e reserve. À parte, aqueça o restante da manteiga e dos pinhões, junte a cebolinha, a salsa e acrescente à sopa. Sirva a seguir.