A Salada Divina de Verão
Essa Salada Divina de Verão é uma explosão de sabores! A doçura da melancia se mistura com o frescor do manjericão, enquanto o pepino adiciona uma crocância refrescante.
O queijo feta traz um toque salgado e as amêndoas tostadas adicionam uma textura crocante ainda mais especial.
Essa salada é perfeita para dias quentes e ensolarados, e certamente irá encantar todos que a provarem.
rende aproximadamente 4 porções. É a quantidade perfeita para compartilhar com a família ou amigos em um agradável almoço ou jantar. Aproveite cada garfada dessa refrescante combinação de sabores!
Ingredientes:
1/2 melancia suculenta e doce, cortada em cubos
Folhas de manjericão fresco, rasgadas em pedaços menores
1 pepino médio, descascado e cortado em fatias finas
100g de queijo feta, despedaçado em pedaços pequenos
1 punhado de amêndoas fatiadas, levemente tostadas
Suco de 1 limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Em uma tigela grande, combine os cubos de melancia, as fatias de pepino e as folhas de manjericão rasgadas.
Esprema o suco de limão por cima da salada para realçar os sabores.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, lembrando de não exagerar para não mascarar a doçura da melancia.
Delicadamente, misture os ingredientes para que todos os sabores se combinem.
Adicione o queijo feta despedaçado e as amêndoas fatiadas, para dar um toque de salgado e crocante à salada.
Misture novamente, garantindo que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Sirva em pratos individuais ou em uma tigela grande para compartilhar.
Deixe-me apresentar alguns molhos que podem ser usados para temperar essa Salada Divina de Verão:
Molho de Iogurte e Limão:
Misture 1/2 xícara de iogurte grego sem gordura com suco de meio limão.
Adicione uma pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto.
Misture bem e regue sobre a salada antes de servir.
Molho de Mel e Mostarda:
Em uma tigela pequena, misture 2 colheres de sopa de mostarda dijon com 1 colher de sopa de mel.
Acrescente 1 colher de sopa de suco de limão e misture até ficar homogêneo.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Regue o molho sobre a salada antes de servir.
Molho de Vinagrete Balsâmico:
Em um frasco com tampa, combine 1/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem, 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico e 1 colher de chá de mel.
Adicione uma pitada de sal e pimenta-do-reino.
Feche o frasco e agite vigorosamente para emulsionar o molho.
Regue o molho sobre a salada antes de servir.
Esses molhos adicionam um toque extra de sabor e complementam maravilhosamente a Salada Divina de Verão. Escolha o seu favorito e regue generosamente sobre a salada antes de saborear cada mordida refrescante.
