Filé de Bacalhau à Grega
Você já provou o bacalhau à grega? Essa receita é um verdadeiro deleite para os paladares mais exigentes.
Ingredientes:
4 filés de bacalhau (cerca de 150g cada)
2 tomates grandes, picados
1 cebola roxa, fatiada
1 pimentão vermelho, fatiado
1 xícara de azeitonas pretas, sem caroço e cortadas ao meio
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Suco de 1 limão
2 dentes de alho, picados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Folhas de manjericão fresco para decorar
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Em uma assadeira, arrume os filés de bacalhau.
Em uma tigela, misture os tomates, a cebola roxa, o pimentão, as azeitonas, o azeite, o suco de limão e o alho. Tempere com sal e pimenta.
Espalhe a mistura de legumes sobre os filés de bacalhau.
Leve ao forno por cerca de 20 minutos, até que o peixe esteja cozido e os legumes estejam macios.
Retire do forno, decore com as folhas de manjericão e sirva.
Acompanhamentos que combinam com esta receita
Salada grega com tomates, pepinos, cebola roxa, azeitonas e queijo feta
Batatas assadas com alho e orégano
Legumes salteados (abobrinha, berinjela, pimentão)
