BOLO DE LIMÃO DE LIQUIDIFICADOR
O bolo de limão é um clássico da culinária, com seu sabor cítrico e refrescante que delicia os paladares. Quando feito no liquidificador, esse bolo fica incrivelmente fácil e rápido de preparar, perfeito para ocasiões em que você precisa de uma sobremesa rápida, mas que ainda seja saborosa e caseira.
INGREDIENTES
BOLO:
3 ovos
1/2 xícara de óleo de milho
2 xícaras de açúcar
3/4 xícara de leite
1/4 xícara de suco de limão
Raspas de 1 limão
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (café) de sal
COBERTURA:
1/2 vidro de leito de coco
1/2 lata de leite condensado
Caldo de 1/2 limão
Raspas de limão
MODO DE PREPARO
MASSA:
Bata tudo no liquidificador.
Despeje em forma de furo central untada e enfarinhada.
Leve para assar por aproximadamente 40 minutos.
Depois de frio, espalhe a cobertura.
Sirva.
COBERTURA OPCIONAL
Misture todos os ingredientes.
Leve ao fogo,despeje sobre o bolo ainda quente para absorver
Algumas dicas especiais que podem deixar o bolo de limão ainda mais úmido e saboroso:
Use leite ao invés de água: Substituir a água da receita por leite deixa o bolo mais úmido e com um sabor mais suave. O leite adiciona gordura e proteínas que contribuem para uma textura mais cremosa.
Adicione iogurte: Incorporar um pouco de iogurte natural ou grego à massa do bolo ajuda a deixá-lo mais úmido e com um sabor mais aveludado. O iogurte também deixa o bolo mais leve.
Aumente a quantidade de suco de limão: Para um sabor cítrico mais intenso, você pode aumentar a quantidade de suco de limão usado na receita. Isso ajuda a deixar o bolo mais úmido e suculento.
Use óleo ao invés de manteiga: Substituir a manteiga por óleo vegetal, como óleo de girassol ou de coco, deixa o bolo mais úmido por mais tempo. Os óleos mantêm a umidade por mais tempo do que a manteiga.
Não asse demais: Tome cuidado para não assar o bolo por tempo demais. Isso pode ressecá-lo. Verifique com um palito de dente se o miolo está assado antes de retirar do forno.
Regue com calda de limão: Depois de assado, você pode regar o bolo com uma calda de limão enquanto ainda estiver quente. Isso ajuda a manter a umidade e intensifica o sabor cítrico.
Seguindo essas dicas, você obterá um bolo de limão incrivelmente úmido, suculento e com um sabor cítrico marcante!
