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Carne na Cerveja

Carne na Cerveja

Carne na Cerveja é um prato saboroso e reconfortante, perfeito para os dias mais frios. A combinação da carne macia com o molho rico e aromático da cerveja resulta em uma refeição que agrada a todos. Se você gosta de pratos com sabores intensos e suculentos, não deixe de experimentar essa receita!

ReceitaTempo de PreparoQuantidade de Porções
Carne na Cerveja1 horaServe aproximadamente 4 pessoas

Carne na Cerveja é um prato saboroso e reconfortante, perfeito para os dias mais frios. A combinação da carne macia com o molho rico e aromático da cerveja resulta em uma refeição que agrada a todos. Se você gosta de pratos com sabores intensos e suculentos, não deixe de experimentar essa receita!

Ingredientes:

  • 1 peça de carne bovina com 1 kg (pode ser maminha, alcatra, fraldinha ou ponta de costela)
  • 2 cebolas bem grandes
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 lata de cerveja puro malte (em temperatura ambiente)
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal
  • Chanpion

Modo de Preparo:

  1. Primeiramente, tempere a carne com sal e pimenta-do-reino a gosto. Se preferir, corte fora os pedaços de gordura maiores, mas lembre-se de que a gordura contribui para a suculência e sabor da carne.
  2. Corte as cebolas em rodelas grossas. Em uma panela de pressão, faça uma cama com metade das cebolas e, por cima, coloque metade do caldo de carne em pedacinhos.
  3. Ajeite a carne sobre essa cama de cebola e, depois, cubra com o restante das cebolas e caldo de carne.
  4. Despeje a lata de cerveja (que deve estar em temperatura ambiente), tampe a panela e leve ao fogo baixo. Conte 1 hora depois que a pressão pegar.
  5. Após o tempo de cozimento indicado, a carne estará pronta, bem dourada e com um molho delicioso formado com a cerveja e a cebola.
  6. Transfira a carne para um refratário e fatie-a com cuidado, pois fica muito macia e com risco de desmanchar.
  7. Cubra a carne fatiada com o molho que ficou na panela e finalize com cheiro-verde.
  8. Sirva com arroz branco, salada e batata frita. Fica uma delícia!
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