Carne na Cerveja
A Carne na Cerveja é um prato saboroso e reconfortante, perfeito para os dias mais frios. A combinação da carne macia com o molho rico e aromático da cerveja resulta em uma refeição que agrada a todos. Se você gosta de pratos com sabores intensos e suculentos, não deixe de experimentar essa receita!
Receita | Tempo de Preparo | Quantidade de Porções |
---|---|---|
Carne na Cerveja | 1 hora | Serve aproximadamente 4 pessoas |
A Carne na Cerveja é um prato saboroso e reconfortante, perfeito para os dias mais frios. A combinação da carne macia com o molho rico e aromático da cerveja resulta em uma refeição que agrada a todos. Se você gosta de pratos com sabores intensos e suculentos, não deixe de experimentar essa receita!
Ingredientes:
- 1 peça de carne bovina com 1 kg (pode ser maminha, alcatra, fraldinha ou ponta de costela)
- 2 cebolas bem grandes
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 lata de cerveja puro malte (em temperatura ambiente)
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal
- Chanpion
Modo de Preparo:
- Primeiramente, tempere a carne com sal e pimenta-do-reino a gosto. Se preferir, corte fora os pedaços de gordura maiores, mas lembre-se de que a gordura contribui para a suculência e sabor da carne.
- Corte as cebolas em rodelas grossas. Em uma panela de pressão, faça uma cama com metade das cebolas e, por cima, coloque metade do caldo de carne em pedacinhos.
- Ajeite a carne sobre essa cama de cebola e, depois, cubra com o restante das cebolas e caldo de carne.
- Despeje a lata de cerveja (que deve estar em temperatura ambiente), tampe a panela e leve ao fogo baixo. Conte 1 hora depois que a pressão pegar.
- Após o tempo de cozimento indicado, a carne estará pronta, bem dourada e com um molho delicioso formado com a cerveja e a cebola.
- Transfira a carne para um refratário e fatie-a com cuidado, pois fica muito macia e com risco de desmanchar.
- Cubra a carne fatiada com o molho que ficou na panela e finalize com cheiro-verde.
- Sirva com arroz branco, salada e batata frita. Fica uma delícia!
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