Filés de Peixe-Espada Grelhados com Molho Picante de Manga

Filés de Peixe-Espada Grelhados

Prepare-se para causar sensação com essa receita de filés de peixe-espada grelhados com um molho picante de manga. O peixe-espada é um peixe nobre e firme, perfeito para o preparo. Uma combinação irresistível de sabores que vai deixar seus convidados impressionados.

Ingredientes:

4 filés de peixe-espada (cerca de 150g cada)
2 mangas maduras, picadas
1 cebola roxa, fatiada
1 pimentão vermelho, picado
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Suco de 1 limão
1 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:

Pré-aqueça uma panela antiaderente ou uma grelha em fogo médio-alto.
Tempere os filés de peixe-espada com sal e pimenta-do-reino.
Grelhe os filés por 4-5 minutos de cada lado, até que fiquem com uma bela marca dourada e a carne esteja opaca no centro.
Em uma tigela, misture a manga, a cebola roxa, o pimentão vermelho, o azeite, o suco de limão e a pimenta vermelha em flocos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Sirva os filés de peixe-espada grelhados com o molho picante de manga ao lado.

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