Frango Teriyaki na Panela de Pressão
O Frango Teriyaki na Panela de Pressão é uma receita deliciosa e prática que combina os sabores marcantes do molho teriyaki com a conveniência da panela de pressão. O frango fica extremamente suculento e saboroso, absorvendo todas as especiarias e condimentos em apenas 15 minutos de cozimento. É uma ótima opção para quem busca uma refeição rápida e cheia de sabor, perfeita para um jantar de dia a dia ou mesmo para impressionar amigos e familiares. Com ingredientes simples e de fácil acesso, essa receita é ideal para quem quer aproveitar os benefícios da panela de pressão e trazer um toque asiático para a sua cozinha.
Ingredientes:
1 kg de peito de frango, cortado em cubos
1/2 xícara de molho teriyaki
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
2 dentes de alho, picados
1 colher de chá de gengibre ralado
1/2 xícara de caldo de frango
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Coloque o frango, o molho teriyaki, o açúcar mascavo, o alho, o gengibre e o caldo de frango na panela de pressão.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Feche a panela de pressão e cozinhe por 15 minutos em fogo alto.
Após o tempo de cozimento, libere a pressão e sirva o frango teriyaki quente, acompanhado de arroz branco.
Aqui estão algumas dicas para deixar o Frango Teriyaki na Panela de Pressão ainda mais saboroso:
Use um Molho Teriyaki de Boa Qualidade: Investir em um molho teriyaki de marca reconhecida ou até mesmo fazer o seu próprio molho em casa pode fazer toda a diferença no sabor final do prato.
Adicione Vegetais Crocantes: Complementar o frango com legumes como cenoura, brócolis, cebola e pimentão cortados em cubos ou fatias finas dará uma textura e sabor ainda mais interessantes.
Tempere com Gengibre e Alho Frescos: O gengibre e o alho frescos trazem muito mais aroma e sabor do que as versões em pó. Rale ou pique esses ingredientes na hora.
Acrescente Molho de Soja e Açúcar Mascavo: O molho de soja e o açúcar mascavo adicionarão uma camada de sabor mais complexa e equilibrarão a doçura do molho teriyaki.
Deixe o Frango Dourar Antes de Pressurizar: Ao dourar o frango antes de pressurizar, você vai obter uma coloração e uma textura mais atraentes.
Finalize com Cebolinha e Gergelim Torrado: Depois de pronto, polvilhe cebolinha picada e gergelim torrado para dar um toque final de frescor e crocância.
Seguindo essas dicas, você terá um Frango Teriyaki na Panela de Pressão ainda mais saboroso e irresistível!
Acompanhamento recomendado para servir com o Frango Teriyaki?
Para acompanhar o delicioso Frango Teriyaki na Panela de Pressão, eu recomendaria algumas opções saborosas e complementares
Arroz Branco Cozido: O arroz branco é o acompanhamento clássico para pratos de inspiração asiática, absorvendo muito bem os sabores do molho teriyaki.
Arroz de Forno com Legumes: Uma versão mais elaborada seria um arroz de forno com legumes salteados, como cenoura, brócolis e cebola, que harmonizaria perfeitamente com o frango.
Purê de Batata-Doce: O purê de batata-doce traz uma textura suave e uma doçura sutil que equilibra muito bem o sabor marcante do frango teriyaki.
Lamen ou Udon: Se você quiser uma opção ainda mais autêntica, acompanhe o frango com um saboroso caldo de lamen ou udon, e legumes.
Salada de Repolho Picado: Uma salada de repolho picado, com cenoura ralada e molho de gergelim, é um acompanhamento refrescante e crocante.
Quinoa ou Cuscuz: Grãos integrais como quinoa ou cuscuz também combinam muito bem, adicionando textura e nutrientes.
A escolha do acompanhamento vai depender dos seus gostos pessoais e da ocasião em que você servirá o Frango Teriyaki. Qualquer uma dessas opções vai tornar a sua refeição ainda mais saborosa e equilibrada.
