Lasanha de Bacalhau: Uma Delícia Portuguesa
A lasanha de bacalhau é uma variação deliciosa e reconfortante da tradicional lasanha italiana. Combinando o sabor único do bacalhau com camadas cremosas e queijo derretido, esta receita é perfeita para reunir a família e amigos em torno da mesa. Vamos descobrir como preparar essa maravilha!
Informações da Receita
| Tempo de Preparação | Tempo de Cozimento | Tempo Total | Quantidade de Pessoas |
|---|---|---|---|
| 30 minutos | 40 minutos | 1 hora e 10 minutos | Serve 6 pessoas |
Ingredientes
- 500g de massa de lasanha pré-cozida
- 800g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de alho amassados
- 2 folhas de louro
- 2 tomates picados
- 40g de polpa de tomate
- 150ml de vinho branco
- Folhas de manjericão a gosto
- 50g de manteiga
- 40g de farinha de trigo
- 250ml de leite
- 200ml de natas (creme de leite)
- Azeite a gosto
- Azeitonas a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200ºC.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
- Adicione o bacalhau, as folhas de louro, os tomates, a polpa de tomate e o vinho. Deixe cozinhar até o bacalhau ficar macio.
- Prepare o molho bechamel: em outra panela, derreta a manteiga, adicione a farinha e cozinhe por 2 minutos. Aos poucos, adicione o leite e as natas, mexendo sempre até engrossar.
- Monte a lasanha alternando camadas de massa, bacalhau refogado e molho bechamel. Finalize com queijo parmesão ralado.
- Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Sirva sua lasanha de bacalhau quente e desfrute de cada camada de sabor!
Opções de receita de lazanha de bacalhau em vídeo
Vídeo compartilhado do canal Arte na Cozinha
