Salada de Batata e Bacon
Hoje vamos compartilhar uma verdadeira tentação gastronômica: a salada de batata e bacon. Prepare-se para uma explosão de sabores e texturas nesta combinação irresistível de batatas macias, pedaços crocantes de bacon e uma mistura de ingredientes que vão encantar o seu paladar.
Esta salada é perfeita para acompanhar churrascos, piqueniques ou até mesmo como uma refeição completa.
Então, junte os ingredientes e venha descobrir como criar uma salada de batata e bacon que vai deixar todos com água na boca. Vamos começar a preparar essa delícia?
Ingredientes
600 g de batatas inglesa, sem casca
3 fatias médias de bacon, sem casca, picadas
1 cebola média, picada finamente
2 ovos cozidos, picados
1/2 xícara de maionese
1 colher de sopa de vinagre de maçã
2 pepinos, picados finamente
um punhado de cebolinhas verdes, cortadas em fatias finas
Modo de Fazer
Pique e cozinhe 600 g de batatas , sem casca, em uma panela grande com água fervente e sal por 15 minutos ou até ficarem macias. Escorra. Deixe esfriar.
Enquanto isso, aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo alto. Adicione 3 fatias médias de bacon, sem casca, picadas e 1 cebola média, finamente picada. Cozinhe por 2 a 3 minutos. Transfira para uma tigela grande. Acrescente a batata e 2 ovos cozidos, picados . Combine 1/2 xícara de maionese e 1 colher de sopa de vinagre de maçã em uma tigela. Adicione à mistura de batatas. Tempere com sal e pimenta. Misture bem.
Sirva com 2 pepinos picados finamente e cebolinha verde. Sirva.
