Salmão Grelhado com Molho de Limão e Ervas
Você já se sentiu desafiado a impressionar seus convidados com um jantar memorável? Preparar refeições com peixes pode parecer intimidador, mas nada se compara à satisfação de servir pratos elegantes e saborosos. Prepare-se para conquistar elogios com esta receita de salmão grelhado e deixar seus convidados pedindo mais!
O salmão é um peixe nobre e versátil, perfeito para impressionar seus convidados. Essa receita de salmão grelhado com um delicado molho de limão e ervas frescas é a combinação perfeita entre sabor e elegância.
Ingredientes:
4 filés de salmão (cerca de 150g cada)
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Suco de 1 limão
2 colheres de chá de ervas frescas picadas (como tomilho, alecrim e manjericão)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Pré-aqueça a churrasqueira ou uma grelha em fogo médio-alto.
Tempere os filés de salmão com sal e pimenta-do-reino.
Grelhe os filés por 4-5 minutos de cada lado, até ficarem com uma bela marca dourada e a carne estiver opaca no centro.
Em uma tigela pequena, combine o azeite, o suco de limão e as ervas frescas picadas. Mexa bem.
Sirva os filés de salmão grelhados e regue-os com o molho de limão e ervas.
Aqui estão algumas opções de acompanhamentos que combinam perfeitamente com a receita de peixe apresentada:
Salada de folhas verdes com tomates cereja e vinagrete de mostarda
Purê de batatas com manteiga e ervas frescas
Arroz selvagem ou quinoa com ervas e limão
