Torta Alemã low carb
A Torta Alemã Low Carb é uma versão mais leve e saudável de um clássico da confeitaria. Esta sobremesa deliciosa mantém a essência do sabor tradicional, mas com uma abordagem que se encaixa perfeitamente em um estilo de vida com baixo teor de carboidratos.
Ideal para quem não quer abrir mão do prazer de um doce, mesmo estando atento à alimentação. Com ingredientes cuidadosamente selecionados, esta torta é uma opção excelente para servir em qualquer ocasião, prometendo encantar todos os paladares sem pesar na consciência.
Massa
1 xícara e 1/2 de farinha de amêndoas (aproximadamente 150gr)
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
Raspa de limão
2 colheres de sopa de xilitol .
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300gr de nata
200 ml de creme de leite
4 colheres de sopa de xilitol
Extrato de baunilha a gosto
1/2 saquinho de gelatina em pó .(hidratar na água)
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Ganache
100gr de chocolate 70%
180gr de creme de leite
1 colher de sopa de xilitol (opcional)
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Modo de preparo
Bater todos os ingredientes do creme na batedeira entre 2 e 3 minutos.Depois acrescentar a gelatina.
Em um bowl, misture a farinha de amêndoas, raspa de limão,xilitol e a manteiga. Coloque a massa em uma forma de fundo removível. Leve ao forno e deixe assar em fogo baixo por dez minutos. Após a massa esfriar, adicione o creme batido.Derreta o chocolate e adicione o creme de leite para a ganache Espere o creme esfriar e acrescente a ganache em cima do creme.
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